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      • 破损淀粉测定仪 损伤淀粉测定仪

      • 仪器介绍
        破损淀粉测定仪是面粉厂、食品厂和科研机构 检测和控制面粉质量 检测磨辊是否调节合适,如平行,磨损 烘焙厂 控制面粉的常规指标(吸水率,发酵特性,流变特性)与**终产品质量(如**终产品外表与口感) 调整面粉吸水率,提高面团产出量 检测损伤淀粉含量。如果损伤程度过高,会导致 - 吸水过多,面团过粘 - 体积变小,颜色变暗 - 饼干的密度和直径异常,表面开裂
        技术参数
        电压:220伏交流电-50/60赫兹
        功率:170瓦
        净重:6公斤
        尺寸(长x宽x高):350mm x 400mm x 280mm
        产品特点
        简便:全自动分析,无需复杂的酶
        快速: 10分钟内完成检测
        控制:触摸屏直接控制,集成热敏打印机
        工作原理
        安培测定法(Medcalf & Gilles法):检测面粉稀释液的碘吸收率, 即淀粉损伤越多, 碘吸收越多。淀粉损伤仪符合标准:AFNOR VO3-731 – AACC 76-33 and ICC N° 172.
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